三天菜谱如下：

周一：清蒸带鱼、西葫芦炒肉片、炒青菜

周二：牛肉炒青椒、萝卜汤

周三：红烧鱿鱼、手撕包菜、虾皮汤
制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，铸铁弯板同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。