窝窝头炒小河虾psd怎么做胚芽窝窝头

原料：小麦胚芽粉100克、玉米粉400克、糯米粉100克、白糖80克、牛奶250克。
制作：
1、将小麦胚芽粉、玉米粉、糯米粉、白糖拌和均匀，牛奶加热后冲烫，使面团之七、八成熟。
2、将玉米面团分成大小相同的剂子，用手搓圆，再捏成宝塔的形状。
3、上蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。
    为什么要给香甜这两个字打上引号呢？因为这个“香甜”可并不是完全意义上的香甜啊，个中滋味很有些微妙呢！

    窝窝头是用玉米面做的，而玉米面是用玉米磨成的。所以应该说，窝窝头还是玉米的深加工产品呢。在那个年代里，千千万万个“嗷嗷待哺”的家庭就是千千万万个加工窝窝头的小作坊——生起煤炉子，支起大铁锅，把和好的苞米面在手里团巴团巴就成了上尖下圆中间还有个“窝”的窝窝头（窝窝头的技术含量就全在于这个“窝”上——把自己的大拇指作模具，就会留下一个很完美的“窝”），上屉蒸熟，出锅就可以拿去填饱那些永远都填不饱的肚子了！

    玉米有很多别称，比如玉蜀黍、窝窝头炒小河虾玉稻秫、玉高粱、玉茭子、包谷、玉谷、玉麦、苞米、苞米棒子等等。那么，用来做窝窝头的玉米面叫什么呢？在我们这嘎达，玉米面就叫苞米面、棒子面。

    蒸一锅窝窝头，炖一锅白菜土豆粉条，就是一顿饭；如果条件好一点，再来一碟烤咸鱼或者蒸虾酱，那就比较美满了；如果条件再好一点，大锅炖出来的白菜土豆粉条里还有一些猪骨头，那真就是幸福了。

    到现在我还清楚地记得，那一年，我家对门的老郭家不知道怎么弄到了一些猪肋骨，就用猪肋骨这稀罕物炖了一锅白菜，然后全家人饱餐了一顿，美餐了一顿！