五味爽牛肉psd怎么做原料：牛里肌、泡蒜头、红椒、青椒、
调味：黑胡椒粒、生抽、盐、糖、芡粉，白酒
作法：
1、牛肉洗净切细条，加生抽适量（上色入味），少盐，白酒少许，芡粉半勺，黑胡椒粒一勺 ，生油一勺，（如有精益求精者则再加入半个蛋清就更完美了），抓匀，放置15分钟；
2、青、红椒切条备用；
3、旺火热油，下入牛肉滑炒至变色，加入泡蒜头和一点点泡菜汁，翻炒后出锅备用；
4、旺火热油，五味爽牛肉下青、红椒丝，翻炒数下，入已炒好的牛肉，无需再加盐调味，翻炒后出锅装盘。俺家舜儿爱吃牛肉，别看他现在长得挺瘦小的，一大块煎牛排、整整一碗牛肉面----全吃光，不费事。

上周我躺在病床上的时候，没少喝汤水，当时就想着，等好些的时候，给舜儿煲一款夏天喝的劲爽汤----牛肉粉丝汤。以前，我们有时偶尔在“好七水饺”吃饭的时候，舜儿必吃那里的这道汤，我也吃过，----汤清味浓，粉丝幼滑，富含营养，口感清爽，不错！