土豆烧牛肉cdr怎么做一个圆茄子配一个个头中等偏大的土豆，土豆最好是那种沙沙的，这样汤汁才黏糊好吃．记得去皮小块．
吃的时候，最好拌上鲜脆的黄瓜片，口感完美．
用肉末也行，用五花肉片也不错．肉末提前用料酒和生抽要腌半小时．
甜面酱用一勺提味，不要多了．
酱油放生抽好，漂亮．我又是老一套，还放了蚝油一勺．
倒肉汤不要太多，水面到菜的一半多点就可以了．茄子自己也会收汤．
熬炖大约半小时多土豆才会沙软．土豆既要面沙，又要成型最好。

　土豆烧牛肉去皮土豆200克。面粉50克、蜜糖30克、花生油适量、水适量。
　　1.土豆煮烂捣成泥，拌面粉作成小圆饼待用。
　　2.先把锅烧热，加入花生油，放入土豆饼，用小火煮捞起。锅内留油，炒溶蜜糖，入水，下入土豆饼，使蜜汁均匀裹上倒出即成。